Eieren behoren wereldwijd tot de meest voorkomende bronnen van salmonella, een bacterie die bij consumenten voedselvergiftiging kan veroorzaken. Precies om die reden trekt een omvangrijke terugroepactie in de Verenigde Staten de aandacht: de producent Midwest Poultry Services haalt bijna 1,6 miljoen dozijn eieren uit de handel wegens een mogelijke besmetting. Het bedrijf kondigde de vrijwillige terugroepactie woensdag aan. Het gaat om 1.589.577 dozijn witte eieren en bruine scharreleieren die op twee boerderijen in de Amerikaanse staat Texas werden geproduceerd. Tot nu toe zijn er geen ziektegevallen aan de eieren gekoppeld.
- Midwest Poultry Services roept vrijwillig 1.589.577 dozijn eieren terug wegens mogelijke besmetting met Salmonella Enteritidis.
- De eieren komen van twee boerderijen in Texas en werden in verschillende Amerikaanse staten verkocht.
- Het probleem kwam aan het licht via routinecontroles; er zijn geen ziektegevallen gemeld.
Volgens de Amerikaanse voedsel- en geneesmiddelenautoriteit FDA werden de eieren onder verschillende merknamen verkocht. Ze bereikten winkels van Kroger in Texas en Louisiana en van Brookshire Grocery in Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico en Mississippi. Ook enkele kleinere verkooppunten boden de teruggeroepen eieren aan.
Bedrijf ontdekte het risico via eigen controles
De producent zegt de mogelijke besmetting zelf op het spoor te zijn gekomen via routinematige controles van de omgeving op de twee boerderijen, en dus niet via meldingen van zieke consumenten. De eieren werden geproduceerd tussen 6 juni en 3 juli en geleverd aan zowel horeca als detailhandel. Het gaat mogelijk om Salmonella Enteritidis, een van de meest voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging.
Consumenten wordt aangeraden hun koelkast te controleren op eieren met een houdbaarheidsdatum tussen 20 juli en 17 augustus. De teruggeroepen verpakkingen dragen de plantcode P-1950 of 840962, samen met een zogeheten Juliaanse datum — een driecijferige code voor de dag van het jaar waarop de eieren werden verpakt — tussen 157 en 184. Andere producten van het bedrijf vallen niet onder de actie.
Waarom salmonella ook hier relevant blijft
Hoewel deze terugroepactie beperkt is tot de Verenigde Staten, illustreert ze een risico dat consumenten overal kennen. Volgens de Amerikaanse gezondheidsdienst CDC worden jaarlijks zo’n 1,35 miljoen Amerikanen ziek door salmonella, waarbij besmet voedsel de belangrijkste boosdoener is. Dat maakt duidelijk hoe eenvoudig een besmetting via een alledaags product als eieren kan verlopen.
De meeste gezonde mensen die ziek worden, krijgen koorts en diarree — die bloederig kan zijn — samen met misselijkheid, braken en buikpijn. In zeldzame gevallen kan de bacterie in de bloedbaan terechtkomen en ernstiger problemen veroorzaken. De CDC noemt enkele groepen die een groter risico lopen: kinderen jonger dan vijf, volwassenen vanaf 65 jaar, vijftigplussers met gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen, en mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Midwest Poultry Services roept klanten op de eieren niet te eten en ze terug te brengen naar de winkel voor een volledige terugbetaling.
Het bedrijf heeft de distributie van verse eieren van zijn boerderijen in Texas stopgezet.
Controleer je zelf altijd houdbaarheidsdata en herkomst van eieren, of vertrouw je erop dat winkels dat regelen? Deel je ervaring in de reacties.
